Ingredientes do bolo de limão fácil e fofinho

1 pote de iogurte natural (200g)

3 ovos

Suco de 1 limão

1/3 de xícara (chá) de óleo

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

1 colher (sopa) de fermento em pó

Óleo e farinha de trigo para untar

Fatias de limão para decorar

Calda

1 xícara (café) de suco de limão

1 colher (sopa) de açúcar

Cobertura

1 lata de leite condensado

1 xícara (café) de suco de limão

Modo de preparo

Bata no liquidificador o iogurte, o ovo, o suco de limão, o óleo e o açúcar por 1 minuto.

Despeje em uma vasilha, adicione a farinha, as raspas, o fermento e misture com uma colher.

Despeje em uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Retire, deixe amornar e faça furos com um garfo sobre o bolo. Para a calda, misture o suco de limão, o açúcar e despeje sobre o bolo.

Para a cobertura, misture o leite condensado, o suco de limão e cubra o bolo. Se desejar, decore com fatias de limão e sirva em seguida.